1、

把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气得竹簸箕里，放在阳光下用最烈的太阳一次性晒干，其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕，让桂花晒得更均匀彻底。

2、

等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。