我觉得仁字生肖是牛。牛，仁字解析为左右结构，左边是人，右边是二，牛在12生肖中正好排在第2位置，而且牛对动物很忠诚，对人类更忠诚，因为牛只奉献，不索取，一生任劳任怨，牛从成年到老，不停地做事，不停地劳作，不计报酬，不计个人得失。

它吃进去的是草，挤出来的却是奶，最后老了，干不动了，还可奉献它的一切，它的皮可以制皮革，它的肉可以做成餐桌上的美味佳肴，供人享乐