一般不会出现这种情况，因为藏红花一般是做烘干保存的。变成粉末只能是因为时间太长，霉变生虫以后才会形成的。

优质的藏红花非常干燥，而且没有杂质，因此可以保存很长时间，保存得当可以放2～3年。如果保存的好，甚至可以保存更久，远远超过3年。