制作配料:肉馅儿500克 大葱1颗生姜3片生抽2勺老抽2勺蚝油1勺五香粉1.5克胡椒粉2克盐1勺淀粉1大勺鸡蛋1个小葱1大把料酒1勺
制作方法:
1、准备所需要的食材
2、大葱切碎、生姜剁泥备用
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中
4、锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面，大料就不要了
5、再来调味:生抽2勺老抽2勺蚝油1勺
五香粉1.5克胡椒粉2克盐1勺淀粉1大勺鸡蛋1个，料酒1勺。
6、顺时针搅拌至上劲之后，最后放上一把小葱花，继续拌均匀
7、这样我们的饺子馅料就调好了。这样调的饺子馅料，好吃不油腻，而且味道正宗，吃起来特别香!
郝大厨猪肉大葱饺子馅的做法
用料:猪肉500克、大葱2根、姜两片、
香油一勺、盐少许、花椒水一小碗
1、首先剁肉，剁烂，自己剁出来的肉才是有灵魂的
2、用开水泡花椒备用
3、大葱、姜剁碎，切好的大葱姜沫和肉放入碗里搅拌
4、倒入小半碗花椒水，两勺香油，两勺生抽，一勺盐，可以加一丁点老抽调颜色，馅稍微咸一点，煮饺子咸味还会跑出去一些顺时针搅拌均匀，闻起来很香。
郝大厨猪肉大葱饺子馅的做法
用料
猪肉 500克
大葱 1根
姜 1片
盐 适量
蚝油 2勺
酱油 3勺
糖 适量
十三香 3勺
猪肉大葱饺子馅超级简单的做法步骤
步骤 1
猪肉放碗里，大葱切碎，姜切末。
步骤 2
加入耗油 酱油 十三香 盐 白糖
步骤 3
锅里热油
步骤 4
热油倒入调料上
步骤 5
搅拌完成就可以了。
