三色糙米和五色糙米区别是三色糙米由红米、黑米和糙米构成，具有较高的营养价值，富含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等营养元素。五色糙米是红米、黄米、黑米、紫米和绿米。相比三色糙米来说多了两种糙米，五色糙米营养元素更丰富三色学说的最大优点很好地解释说明各种颜色混合现象——在颜色混合中，混合色是三种感色细胞按特定比例兴奋的结果