食材明细：霉毛豆100克、臭豆腐200克、

香菜适量、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒、色拉油各适量。

做法：

1.臭豆腐洗干净，切成方块，下油锅炸至金黄色，捞出。

2.炸臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味，最后上笼蒸25分钟，撒上香菜即可完成了。