食材清单
羊头肉 1个 、 姜 1块 、 八角 4-5个 、 桂皮 1块 、 香叶 1-2片
烹饪步骤
1/6
我买的是处理过的羊头肉,回来不需要剔骨,清洗干净即可,加入香辛料,姜
2/6
加入适量清水,高压锅煮,上汽后小火炖15分钟即可!有的羊头肉没处理的,适当增减时间,筷子能轻松扎透为宜!
3/6
然后排气,冷却,放冰箱冷藏定型再切
4/6
切薄薄的,越薄越好
5/6
根据个人爱好调蘸水或者椒盐,用的喜欢蘸水,大蒜3瓣,桂林辣椒酱1勺,生抽,陈醋,香菜,白糖适量,搅拌均匀即可。
原创 | 2022-11-26 21:55:49 |浏览:1.6万
食材清单
羊头肉 1个 、 姜 1块 、 八角 4-5个 、 桂皮 1块 、 香叶 1-2片
烹饪步骤
1/6
我买的是处理过的羊头肉,回来不需要剔骨,清洗干净即可,加入香辛料,姜
2/6
加入适量清水,高压锅煮,上汽后小火炖15分钟即可!有的羊头肉没处理的,适当增减时间,筷子能轻松扎透为宜!
3/6
然后排气,冷却,放冰箱冷藏定型再切
4/6
切薄薄的,越薄越好
5/6
根据个人爱好调蘸水或者椒盐,用的喜欢蘸水,大蒜3瓣,桂林辣椒酱1勺,生抽,陈醋,香菜,白糖适量,搅拌均匀即可。
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