1、新买的保温锅先用洗洁精清洗一遍，再用热水洗净，以除去油质和浮灰等杂质。

2、再在锅内倒入清水，加少许白醋，放置于炉具上加热至沸腾，再用热水冲洗干净，以除去金属和油等杂质。

3洗净的保温锅再次放置于炉具上，干烧去水分后关火，趁锅内温热倒入少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内壁。

4、温馨提示:由于保温锅易刮花且刮痕明显，在日常使用中，要尽量使用木铲或其他软质铲具。