雕刻职业。雕刻师手艺巧夺天工。历史悠久、技艺精湛的各种雕塑工艺，如牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面塑、竹刻、骨刻、刻砚等，是中国工艺美术中一项珍贵的艺术遗产。

牙雕、玉雕等工艺由于材料昂贵，做工又十分的精细，所以逐渐从实用品转变为欣赏品，因此被人们称为“特种工艺”。