应该是塌菜属于冬季蔬菜，所以最佳种植时间是在秋季的8-9月份，这时候气候温度在20-25度左右，适宜塌菜种子发芽。塌菜种子适宜发芽温度在15-30度，生长发育适温在15-20度，能耐零下8-10度的低温，当温度高于25度以上的时候会生长不良。塌菜比较喜光，如果在阴雨、弱光的地方生长，会导致茎节伸长，品质下降。