干腐竹、干木耳等干货保质期长。

这种干货类的食材，其实非常适合家里常备。

干腐竹和干木耳的保质期非常长，大概一两年的保质期，是没有问题的，从你买的时候开始，一直吃到过年都没问题，根本不用担心浪费。

在想吃的时候，拿出来，泡半个小时，就软了，特别方便。

什么干货保质期长

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是:蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。