食材：虾滑250g

辅料：芹菜一棵、生姜一块、葱一根

调料：花生油适量、盐1匙、鸡精半匙、白胡椒粉适量、料酒1勺、白醋半勺、清淡口味

做法

1、准备食材。芹菜切成小段，虾滑清洗一下。

2、起锅烧油，下葱姜爆香。

3、倒入适量清水，一勺料酒，半勺白醋，盖上锅盖，大火烧开。

4、汤烧开后倒入虾滑。

5、再次烧开后，加1匙盐，半匙鸡精调味，撒点胡椒粉。

6、最后撒上芹菜就可以出锅了。