材料:高筋面粉100g,玉米淀粉50g,糖粉75g,蛋液30g,黄油100g,香草精4滴
1 做法步骤
1、黄油加入50克糖粉打发至轻盈蓬松的状态
2、打发好的黄油
3、蛋液加入25克糖粉、香草精打止糖粉融合,再分三次加入打发好的黄油,每次加入后要打至蛋液与黄油融合才能加下一次。
4、高粉与玉米淀粉加入与蛋液搅拌均匀的黄油里
5、慢慢搅拌均匀,如果气温低可以坐温水盆里慢慢搅拌。
6、搅拌好的曲奇糊装入裱花袋。
7、逆时针挤半圈多一点。
8、放在烤箱中层170度20分钟即可。
原创 | 2022-11-26 21:27:04 |浏览:1.6万
材料:高筋面粉100g,玉米淀粉50g,糖粉75g,蛋液30g,黄油100g,香草精4滴
1 做法步骤
1、黄油加入50克糖粉打发至轻盈蓬松的状态
2、打发好的黄油
3、蛋液加入25克糖粉、香草精打止糖粉融合,再分三次加入打发好的黄油,每次加入后要打至蛋液与黄油融合才能加下一次。
4、高粉与玉米淀粉加入与蛋液搅拌均匀的黄油里
5、慢慢搅拌均匀,如果气温低可以坐温水盆里慢慢搅拌。
6、搅拌好的曲奇糊装入裱花袋。
7、逆时针挤半圈多一点。
8、放在烤箱中层170度20分钟即可。
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