凉水泡羊肉尽量不要放酒,正常用清水来泡两三个小时,泡水的目的就是把羊肉里面的血水都泡走,这样煮出来的羊肉腥臊的味道小一些,口感更好一些,比较软嫩。
放酒也可以,但是要在第二遍泡水的时候放,这样效果会好一些,希望这个回答可以帮助你
原创 | 2022-11-26 21:13:29 |浏览:1.6万
凉水泡羊肉尽量不要放酒,正常用清水来泡两三个小时,泡水的目的就是把羊肉里面的血水都泡走,这样煮出来的羊肉腥臊的味道小一些,口感更好一些,比较软嫩。
放酒也可以,但是要在第二遍泡水的时候放,这样效果会好一些,希望这个回答可以帮助你
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