用料

金线莲干品6克、水鸭1只。

做法

1、 将锅里的水烧开

2、 把水鸭剁小块,放进开水里过水一下,以驱除腥味和血水

3、 取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4、 旺火烧开后,转小火炖2个小时

出锅时放盐即可,建议不放味精