通过搅拌或晃动的形式，可以是少量的空气融进牛奶。但空气进入牛奶后并不能改变其口感，而且容易引发其变质。因为空气中的细菌会随着你的晃动，更多的进入到牛奶中，牛奶中的有机物水泵以及氧气可以使细菌大量的繁殖。加速牛奶的变质速度。