南瓜粉50克， 鸡蛋2个，细砂糖43g， 低筋面粉60g， 玉米淀粉6.5g，糖粉适量
1、 分蛋，蛋黄加13g糖，搅拌到体积膨大，颜色发白。
2、蛋白分三次加入剩下30g糖打发到湿性发泡
3将蛋白霜分三次加到蛋黄糊中，翻拌均匀，混好之后的状态是轻盈有弹性的状态。
4、再把低筋面粉南瓜粉和淀粉混匀后一起筛入，翻拌到看不到干粉就可以了，注意不要过度翻拌，不然很容易起筋和消泡。加入面粉后面糊会变得粘稠粗糙一些，这个是正常的。
5、 将裱花袋剪口，装入12mm的裱花嘴，再装入面糊在铺了油纸的烤盘上均匀挤出约10cm长的条状面糊，每条面糊之间需要隔开一点，因为烘烤的时候会膨胀。
6、 挤完后在20cm左右的高度往面糊上筛上厚厚一层糖粉， 撒好糖粉后，尽快将烤盘送进空气炸锅，150℃约10-12分钟即可出炉
南瓜手指饼空气炸锅做法
步骤1、各种食材放在一起
步骤2、揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹放冰箱冷冻一小时
步骤3、拿出慢慢的擀成一厘米厚的面片
步骤4、切成长条，提前预热烤箱，放于烤箱上下火180度烤25分钟，我还用到了空气炸锅180度10分钟。具体温度和时间根据自己家的决定
步骤5、烤完拿出平摊放凉装小盒中
步骤6、也可把切的条搓成圆柱形
