1、材料区别:原料是土豆或红苕细粉是用大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工做的。

2、外观区别:水晶粉条它的颜色比较通透，看起来就像水晶一样，颜色也很漂亮细粉颜色比较浑浊，在锅里容易煮烂。

扩展:粉条含膳食纤维、蛋白质和钙、镁、磷、钠等矿物质，而且粉条能吸满汤汁，粉条加上柔润嫩滑，更加的美味可口。