1、营养成分含量不同：

白莲含有淀粉、蛋白质以及棉子糖等营养成分，但是这些营养成分含量比较低，而建莲所含的蛋白质含量则比较高。

2、功效作用不同：

两种莲子都具有补中益气、镇静安神以及健脾养胃等功效与作用。但是白莲更偏重于清火气，而建莲则偏重于补气血。