古井贡酒因为水的原因和发酵期的原因导致的淡淡的臭味，其实臭得洽到好处。不应该会出现臭味，一般会有下边几种原因：

1、买到假酒了。假酒因为制作简单，原材料随便，可能会造成这种味道。

2、酒体密封不完整。密封性不好，造成杂质、微生物等进入，从而影响酒的味道。

3、存放环境有问题。温度、湿度等因素都会影响酒中微生物的发酵。