材料清单：

面粉、辣椒粉、芹菜、生姜

做法 步骤

1 、面粉中加入适量水搅成棉絮状

2 、揉成光滑的面团，醒15分钟左右

3 、醒面团时，提前把芹菜和姜切末，放一旁备用

4 、锅中倒入水，一手拿着面团一手拿着剪刀，剪出一个个面鱼。

5 、面鱼煮熟捞出，过一遍凉水

6 、将煮熟的面鱼加适量盐、生抽、醋、姜末、辣椒粉

7 、浇上一勺热油，拌匀即可