主要食材:墨鱼200克 ，五花肉200克
调味品:盐4克，味精1克
辅料:板栗50克，枣(干)10克
做法
1、 墨鱼撕去衣，去掉内脏洗净
2、 墨鱼放入水煲内煮5分钟，取出洗净
3、 板栗、红枣洗净
4、 五花肉洗净切厚片
5、 墨鱼、五花肉、板栗、红枣放入煲内，加入清水，用文火煮2小时
6、 加入精盐、味精调味即成.
板栗炖墨鱼肉片的做法
食材用料
墨鱼1只，瘦肉片350克，板栗10只，鱼胶适量，姜适量，料酒半瓶盖，蜜枣1只，枸杞适量
做法步骤：
步骤 1
烧开水，放入肉片焯水，冷水洗去血水放入砂锅。
步骤 2
砂锅中加入四人量喝的水，再加入姜，料酒，墨鱼，鱼胶，蜜枣炖20分钟。
步骤 3
20分钟后加入板栗继续炖40分钟，关火前放入枸杞，盖盖子焖一下就可以开喝了！
