乳品常温下要避免太阳直射，特别是酸奶，一般25度左右的时候保质期有3天，在冰箱中可以12天到18天，但一般不要超过一个月。酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强。

常温奶保质期多久

常温奶一般是45天，常温条件下放置都没问题，不过最好避光。有些常温奶保质期是比较长的比如营养舒化奶，是6个月。如果保质期只有几天就不是常温奶，俗称巴氏奶，两种奶没有本质区别。