苋菜 1把  

辣椒 5个或1勺  

大蒜 1瓣  

醋 1勺  

爆炒苋菜杆子的做法

苋菜去叶清洗干净。

把洗干净的苋菜杆切成小段。

把锅烧热放油，把蒜剁碎放入锅里煸炒几下，倒入苋菜杆加适量盐快速翻炒一分钟。然后放辣椒和醋，放小点味精或生抽。

总共就两分钟时间，一道最简单，又经济，既下饭又下酒，而且还非常爽口的苋菜杆子真的很好吃，不信可试试哦。