用料：奶油100克、砂糖适量克、香草精少量

淡奶油打发的做法步骤：

步骤 1、手持打蛋器，这个是小熊的。

步骤 2、小的打奶泡杯子，大概250毫升吧。去卖咖啡制作用品的店一般都能够买到。

步骤 3、淡奶油打发没什么诀窍，主要就是保持低温。我这瓶奶油开了一个星期了，今天大概用了三分钟打成那个状态。

步骤 4、把厨师机的打蛋器拿来比较一下，就知道量级的差别了。