用料：

蘑菇适量，孜然粉少许，辣椒面少许，葱/姜/蒜/干辣椒少许，盐/鸡精/白糖/生抽/老抽少许，蒜苗3根

步骤 1

蘑菇清洗干净，手撕成条

步骤 2

烧开水，下蘑菇，煮一分钟左右捞出。

步骤 3

少许油加热，葱/姜/蒜/干辣椒导入锅内，加孜然粉/辣椒面翻炒。

步骤 4

翻炒出香味，加入蘑菇翻炒均匀

步骤 5

然后加入盐/鸡精/白糖/生抽/老抽/蚝油/蒜苗，继续翻炒，继续炒2分钟即可出锅