主料：去头虾12只

辅料：葱姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，盐适量，糖适量，酱油适量

1、 虾背上的黑线扯掉洗干净备用

2、 准备葱姜蒜干红辣椒 切好备用

3、 准备一口干净的锅，热锅下油

4、 油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒 翻炒，待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒，加入料酒继续炒，加入糖翻炒，待虾半成熟的时候加入盐和调料. 加入酱油继续炒熟收汁 关火