雪中悍刀行中的尉迟读泉结局是选择了和徐凤年一家人一起隐居山林，这是因为尉迟读泉是快雪山庄独女，她很是爱慕徐凤年虽然没有能够嫁给徐凤年，但是这不妨碍她一直喜欢徐凤年，可见这个尉迟读泉是一个很痴情的女子，最终也是跟随徐凤年一起隐居。