电动扳手能搅拌，但是只适合搅拌比较稀的食物和建筑材料，电动扳手功率比较小，如果用于搅拌比较稠的腻子粉或者混凝土的话，会导致电动扳手过热烧毁，所以搅拌腻子和混凝土都需要用大功率电锤才可以，家用厨房搅拌蛋液，和面糊可以用电动扳手。