材料

几大匙番茄酱，甜面酱少许，绞牛肉半磅，葱花，姜末，黑胡椒粉，料酒。

调料

姜水，蒜泥，葱花，酱油，醋，油辣椒，花椒粉，花椒油各适量。

做法

1、 先把绞牛肉姜末和黑胡椒粉拌一下。

2、 绞牛肉放锅里炒一下，到有点干时，加入料酒。

3、 再炒到有点干时，下甜面酱炒炒。

4、 最后下番茄酱和葱花炒炒起锅盛入大碗中。

6、 把圆面煮好后，淋上炸酱料，加入炒牛肉末，再加点葱花和黄瓜丝即可。