生蚝别名牡蛎，有海中牛奶之称，可以说是目前我国市场上，最畅销的海鲜之一，因为所需量大，从而产生了很多养殖生蚝的渔民，人工养殖的生蚝与野生的生蚝，都是靠吸食海里的微小生物而自然成长，不用人工投食，所以人工养殖与野生，肉质都是一样的肥美鲜嫩！
目前在我的人工养殖方法，主要分为以下几种：
立柱式养殖：把造好的水泥柱子，按照一定规格，立在养殖海区里，让生蚝吸咐在柱子上，这种养殖方法成本低，适用于水流急的区域！吊绳式养殖：把绳子的两端固定在海里，再在绳子中间，按照一定的规格绑绳子，绳子的另一端绑在漂浮物上，这种养殖方法，适用于开阔的海域！
插竹式养殖：把几根竹子按照一定的比例，用漏斗型插在海泥里，上面再用绳子绑好，这种方法适用于海水流动慢的区域！漂筏式养殖：把树十人或竹子扎成筏，让它漂浮在海面上，再用绳子固定好，这种养殖方法适用于风平浪静的海面上！
吊笼式养殖：就是把生蚝放在笼子里，吊在养殖区域！
