要的，蒸饭竹垫买回来肯定是要用水煮一遍的，蒸饭竹垫在加工过程中有可能会接触到不卫生的东西，所以买回来后必须要用水煮一遍的，水高温煮过的话可以起到消毒的作用，所以很有必要，蒸饭用竹垫是比较传统的蒸饭方法，一般是柴火煮饭才适用。