是自带的,通过轻微发酵保存下来。

茶毫的定义是这样的:嫩芽和嫩叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物,通俗来说,就是嫩叶和嫩叶上细小的茸毛。

对于白茶而言,从茶树上采摘下来的嫩芽,毫芽肥壮、茸毛银白,加上白茶不炒不揉,只是轻微发酵,很好地保留了芽头上的茸毛,因此多显银毫。