沿着仙人掌果的尾部切开，以刚看到红色的果肉为佳。

尾部切掉之后，沿着仙人掌果身轻轻划一刀。

用镊子将仙人掌果尾部的八角刺夹出。注：八角刺非常的危险，吃之前一定要将它找出来。

顺着划开的果皮掰开，取出果肉。仙人掌果肉颜色非常漂亮。

果肉放入杯子用勺搅拌开后加入蜂蜜腌制10分钟，加温开水冲调成饮