1：先把油加热然后把牛筋放入油中，看到牛筋有收缩的样子就关火放在油中泡3-5小时。

2：时间到了就把牛筋捞起把油加到高温，少量的把牛筋放入油中炸〈一定要高温〉途中

可以加点水另油升温。

3：炸好以后用开水加少量白醋〈白醋的作用是漂白〉泡2小时既可。