304不锈钢勺子好。304不锈钢超低含碳量，硬度较低，硫磷杂质含碳极低，s≤0.03％，p≤0.035％，铬含量高大心16～18.5％，镍含量也高达10～14％，防锈防腐性能好，加工勺子易清洗，无毒无味不生锈。401不锈钢是含铬不锈钢，防锈性能较低，用久后的勺子会生锈。

304和401不锈钢勺子的区别

这两种不锈钢勺最大的区别在于厚度和硬度，304是奥氏体，防锈耐腐蚀，用于比较高端的产品。401是马氏体，通过热处理提高硬度，用于比较低端的产品。