过滤过的自来水不是纯净水。简单的过滤不能使水变为纯净水，只是接近纯净水。过滤只是把水中泥沙、铁锈、细菌、有机物等有害物质去除掉，水里依然含有很多矿物质。

纯净水就是经过多次过滤层和对水的处理、净化和消毒后而得的水。在处理过程中，除去了水中的细菌、病毒、杂质的同时，也把其中很多对人体有益的微量元素和无机的矿物质全部去除了，这样的纯净水中的营养价值几乎等于零。