准备主料 ：鸭肉500克。

辅料：生姜片5片、八角1粒、花辣几粒、生抽适量、老抽少许、糖适量、盐少许。

红烧鸭肉的做法：

1、鸭肉洗干净

2、热油锅，放葱，姜，蒜炒炒香

3、放入鸭肉翻炒

4、放八角，加水一起焖

5、加入生抽，老抽，盐，糖一起焖30分钟

6、鸭肉焖好，出锅上盘即可。