和田玉中的饭渗是和田玉在形成的过程中，受到的一种温湿度浸染质变的现象，其内部会呈现出不规则的白色颗粒现象。和田玉的饭渗是什么样的呢饭渗在外观上给人的感觉就像是煮熟的白米饭一样，因此就称为饭渗。

实际上和田玉中的饭渗不仅存在于籽料，还有就是山流水料、山料以及戈壁料都会有饭渗的。