答崇是：选糠筛孔适中的筛子。这是从题中的问题得出的答案。具体依据是：①在进行加工碾米时，如果筛子孔太大，虽然可以减轻压力，但筛出的糠太粗，客户不满意，影响加工生意。②如果筛子的孔太小，就会增加摩擦，糠排不出机会损坏。一般筛子孔选1.5毫米的最合适。