咸蛋黄茄子属于湘菜。咸蛋黄口感有沙沙的感觉,而且越嚼越香,欲罢不能。茄子口感软糯,虽是素菜,但有种吃肉的感觉。两种材料相搭配,犹如烧肉时汁要干未干,重重裹在肉上,甚至犹有过之。两者相辅相成有1+1>2的效果。虽是家常,味不寻常。妙!
原创 | 2022-11-26 12:30:41 |浏览:1.6万
咸蛋黄茄子属于湘菜。咸蛋黄口感有沙沙的感觉,而且越嚼越香,欲罢不能。茄子口感软糯,虽是素菜,但有种吃肉的感觉。两种材料相搭配,犹如烧肉时汁要干未干,重重裹在肉上,甚至犹有过之。两者相辅相成有1+1>2的效果。虽是家常,味不寻常。妙!
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