米桶的米有点味道，异味不严重，说明米有轻微的变质，经过煮的高温消毒杀菌，还是可以吃的。但是这种米只宜少吃，吃得过多也会伤身体的。现在我们国家的米不缺，能保证人民需求，购粮时不要购得太多，少买点，吃了再买，米就不会变质了。其实保管米也不难，将拨了壳的大蒜放几颗在米桶里，就能很好的消毒杀菌，米就不会生虫，不会产生异味。