河蟹还是大一点比较好吃，三两以上的比较好，越大越好吃，个头大的河蟹肉厚满膏满籽满黄的。味道特别好。

公蟹的大钳子肉质鲜嫩更是非常美味，大的螃蟹三两以上的就是比较大的河蟹里了这样的螃蟹肉质饱满，蟹黄蟹籽蟹膏都多多满满的，吃起来香糯可口，味道甘美，是海蟹无法比拟的。