说到磨刀的秘诀，陈当华说其实非常简单，即“磨刀不是用力的，是用‘气’的”，要学会用巧劲，而且心也要静，这样才能磨出好刀。

他曾经说过：“我认为没有一种机械磨刀能取代人手磨刀，哪怕是镭射技术也不行。”

这大概就是匠人精神和流水线机器的差别。