放粉条、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花菜、面筋这些配菜。
胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳，豆腐皮、千张等制作而成。汤汁粘稠、入口顺滑，羊肉、面筋有嚼头，胡辣味恰到好处。喝完汤后。口里余香和中草药的浓郁味道能保持多久（超过十分钟以上为佳品）。
买的胡辣汤料怎么加配菜
牛肉，面筋，粉条，木耳，千张丝！
胡辣汤是河南名吃，老少皆宜，胡辣汤的配菜，主要有牛肉，面筋，木耳《也可以用海带丝》，千张丝，粉条。沟面的时候最好用面油《用葱花炸香的油，把面粉炸黄，然后沟入》真香。出锅的时候放点香菜和香葱末，味道更美。
配上油条吃，更是一绝！
