话梅芸豆

原料：

白芸豆200克、红枣8个、山楂干8片、九制话梅10粒、冰糖3大匙。

做法：

1、白芸豆用水浸泡一晚后，去皮备用。

2、高压锅中放入芸豆，加入没过芸豆1厘米的水，倒入话梅和洗干净的山楂干，盖盖压阀，大火煮开喷气后小火焖煮20分钟。

3、气自然排放掉后，开盖加入红枣和冰糖，盖盖压阀，喷气后关火。

4、凉后，放入冰箱冷藏数小时后取出食用。食用时，可以拌入蜂蜜。