饿了么商家后台有以下四种收费方式：1.每单收取15%服务费＋5元顾客配送费2.每单收取18%服务费＋4元顾客配送费3.每单收取20%服务费＋3元顾客配送费4.每单收取30%服务费＋2元顾客配送费。

“饿了么”是2008年创立的本地生活平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。创业12年，饿了么以“Everything30min”为使命，致力于用科技打造本地生活服务平台，推动了中国餐饮行业的数字化进程，将外卖培养成中国人继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式。