开三文鱼外卖店　可以用手机打开外卖平台，定位到商圈附近，搜索自己想主营的品类，查看高销量的店铺月销，你大概就能明白这个品类的市场如何，进入这个品类怎样做能在原有的市场份额上抢占自己的份额。市场份额与产品品类和运营都息息相关。

2、选择品类

调研商圈，哪种品类比较热销，保证能在这基础上做多少创新，如何和已有的高销量店铺进行竞争抢食，这都是需要前期考虑周全的。