找一个合适的地方，合适的平台，定位想做的菜品，外卖店铺获客渠道是在外卖平台上，弱化了地理位置带来的差异性，由于外卖平台在手机上的显示方式，平台排名就成了影响曝光率和吸引新客的核心因素。

但是外卖平台采用的是大数据推荐机制，能够影响排名的因素还有很多，从首页预览到进店再到下单，中途也可能会受到类似活动之类的因素影响。