原浆啤酒保质期只有12个小时
度数跟普通啤酒的度数是一样的
主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
原浆啤酒和普通啤酒的区别在于两者的芽含量不同、工艺不同、口感不同。原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液,这种啤酒酒体泡沫十分丰富,香气浓郁,口感还十分纯正。
原浆啤酒没有经过高温处理,这种啤酒的营养价值比较高,口感也更浓厚纯正。
原浆啤酒发酵的时候,因为温度比较高,所以保留了一些酵母,这样麦芽汁的浓度比较高,所以这种啤酒的口感也更加厚重纯粹。
原浆啤酒如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的,不过这种啤酒不是很好保存,保质期比较短,只有12个小时。
家中如果有原浆啤酒,需要存放在阴凉、低温处,这样会使啤酒中泡沫稳定,若倒在杯子里,泡沫会很快消失。